올리브웍떡볶이

볶음우동소스, 떡볶이소스

인분 2.5인분

주재료

볶음우동소스, 떡볶이소스, 쌀떡

조리방법

재료 : 볶음우동소스160g, 떡볶이소스50g, 쌀떡600g, 올리브유or식용유20g,

삶은계란1개, 피자치즈 150g, 파슬리후레이크, 검은깨 소량  

*제품명을 올리브웍떡볶이라 지정한 이유?

 올리브유 → 올리브 + 웍 → 중국식 '후라이팬에 볶다' 의미

  일반적인 판,국물떡볶이와는 다른 의미입니다.

*조리과정

1.쌀떡은 물로 한번세척한뒤 채반에서 건져서 물기제거한다.

2.후라이팬에 올리브유를 두루고 약불 조정한다.

3.물기제거된 떡을 올려준뒤 약 5분간 둔다(절대 뒤적거리지 마세요! 들러붙음)

4.반대면도 5분간 둔어 구워준다. (절대 뒤적거리지 마세요 들러붙음)

5.분량의 소스를 섞어 부어준다음 주걱2개로 뒤적거리면서 비벼준다.

6.소스가 떡볶이떡에 잘 스며들어 딱 달라붙으면 접시에올려준다.

7.계란은 삶아 1/2으로 커팅해둔뒤 사진과 같이 올려준뒤, 파슬리후레이크와 검은깨를 뿌려준다.

*치즈떡복이는 치즈만 추가하면 됩니다.

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